On a testé pour vous

L’épicerie « Au fil des saisons »

Entre la petite boutique de dépannage et la caverne de produits locaux, Pauline a réussi son pari : créer au centre du village de Rieulay, un espace où l’on remplit les cagettes et son cœur. Bienvenue dans l’épicerie ultra locale « Au fil des Saisons » !

Une épicerie familiale

Quand je rentre dans la boutique de Pauline, l’odeur de terre et la vue des produits gourmands réveillent en moi des souvenirs d’antan… Le goût du vrai. On y retrouve des produits authentiques, qui viennent d’ici : « à moins de 20 km de Rieulay : Pecquencourt, Waziers, Marchiennes : du très local ! » promet la gérante de « Au fil des Saisons ».

Lors de la création de sa boutique en 2013, elle s’est fait la promesse de ne proposer que des produits bio et/ou en culture raisonnée*. Aujourd’hui, 800 références sont disponibles sur les étagères : fruits et légumes de saison, produits du terroir, cosmétiques au lait d’ânesse et j’en passe !

Agriculture raisonnée : des produits issus d’un mode d’agriculture qui tend à se rapprocher de l’agriculture biologique sans en adopter toutes les contraintes réglementaires et donc sans pouvoir s’en revendiquer.

Des paniers garnis sur-mesure

Déjà conçus ou sur-mesure, les paniers garnis deviennent LA solution pour ceux qui comme moi, sont facilement en panne d’idées ! Laissez-vous guider, les filles de la boutique ont déjà presque tout goûté. Oui, les meubles sont bien remplis, mais chaque chose est à sa place. Je marque une pause face aux bonbons d’antan et des histoires me reviennent, comme celles que me racontait ma grand-mère avec sa petite épicerie du coin où l’on trouvait de tout…

Je souris.

Comme à la maison …

(Bruit de la sonnette) « Bonjour Madame Laurent ».

D’un coup, je comprends que je ne suis pas dans une boutique mais bien chez Pauline. Ici, on connait les prénoms, les petites routines des habitués. On porte les commandes lourdes jusqu’à la voiture et on en profite pour prendre des nouvelles des enfants. Sans m’en rendre compte, je savoure silencieusement et discrètement ces moments d’échanges simples et si précieux… Et si la corvée des courses devenait un prétexte pour se retrouver et dévorer le temps, ensemble ?

« Passez nous voir samedi » me lancent Aurély et Margaux, deux autres magiciennes de ces lieux. On me dit que le café est offert et que l’on déguste des produits en compagnie d’artisans locaux.

Des rendez-vous avec les producteurs ultra-locaux

Pauline donne la chance de rencontrer ses producteurs tout au long de l’année. Certains font même le show : c’est le cas de Jean-Luc avec ses gaufres sucrées ou salées « Les Savoureuses du Nord ». Personnellement, mon cœur fond pour celles au Maroilles. D’ailleurs, si vous avez la chance d’en trouver, ne trainez pas… Elles filent les coquines !

Cléry, lui, propose des bières « bien d’ichi » : les Tizote ! Succombez à la blonde, à la brune, à la rouge… mais toujours avec modération.

Et pour les plus sages, Romain et Maxime ont concocté les Cidres Mauret dans le village de Cappelle-en-Pévèle : une merveille !

Pauline ne s’arrête pas là, elle organise une journée portes ouvertes, une fois par an, où habitants et producteurs se rencontrent sous une immense tonnelle : une vraie fête au village qui rassemble plus de 800 personnes chaque année.

Coup de cœur pour les paniers hebdomadaires anti-gaspi

L’équipe propose chaque semaine deux paniers de légumes de saison (petit et grand). Un franc succès pour ces produits frais et locaux, sans intermédiaires affichant un prix très alléchant : on parle de plus de 100 paniers vendus par semaine ! D’accord, je n’ai plus d’excuses… Ce soir, c’est moi qui cuisine !

Et pour boucler la boucle, Pauline lutte contre le gaspillage alimentaire.
Ici, les fruits abimés deviennent de délicieuses confitures maison et les légumes invendus sont généreusement délivrés aux cochons laineux de la chèvrerie Rieulayse « Les Chevrettes du Terril ». Ne sont-ils pas chanceux ?

Il est temps de partir pour mettre les produits frais à la maison… Merci Aurély et Margaux d’avoir pris le temps pour le suspendre un instant.

Pauline a réussi à créer une boutique de dépannage moderne dans un village de 1 400 habitants, tout en gardant la chaleur humaine qui caractérise ces lieux et notre région Hauts-de-France. L’épicerie de village renaitrait-elle de ses cendres ? J’en suis maintenant convaincu…

Retrouvez toutes les actus et les rendez-vous sur la page Facebook Au Fil des Saisons : une communauté de plus de 4 600 abonnés.

AU FIL DES SAISONS
Adresse : 27 TER, rue Jean Jaurès, 59870 Rieulay
Tél: +33 3 66 87 00 09
Mail : contact@magasinaufildessaisons.fr
Horaire d’ouverture : du mardi au vendredi de 09h à 12h et de 14h à 18h30 et le samedi de 09h à 12h et de 14h à 18h