L'expert local de la pomme de terre.
face au château Montmorency, à côté de ses cultures sous serre, Vincent Crinquette cultive plusieurs hectares de pommes de terre, dont 4 variétés qui s'étalent sur toute l'année:
ADORA: les 1 ères de la saison! Ces primeurs, de texture ferme sont parfaites pour la cuisson à l'eau et au four.
CHARLOTTE: ses qualités gustatives ne sont plus à démontrer. Pomme de terre à chair extra ferme, excellente tenue à la cuisson, c'est la pomme de terre à tout faire!
SAMBA: pomme de terre de consommation tardive, à chair tendre. Idéale pour une cuisson au four.
CHALLENGER: pomme de terre farineuse et très savoureuse, convient pour la préparation de frites jusque tard dans la saison!
Complément localisation :
Au pied du château Montmorency
Environnement :
Ferme
